Descripción: La clínica está emplazada en las estribaciones de Sierra Blanca cuya cima más alta, La Concha, se encuentra a sus espaldas. Orientada al sur, disfruta de unas excelentes vistas sobre el mediterráneo. Al estar situada la clínica en un altozano se ve regalada con las suaves brisas del mar. El edificio que la alberga cuenta con todo tipo de facilidades. Construido en un estilo rústico andaluz, dispone de 56 habitaciones individuales y 11 dobles, espaciosas llenas de luz, con deliciosas vistas y un sello muy personal. La clínica cuenta con una completa infraestructura médica y de servicios. Para desarrollar todas las actividades auxiliares que el método Buchinger implica tiene laboratorio, sala de masajes e hidroterapia; gimnasio, comedores, sauna, piscina climatizada y pista de tenis.Posee amplias instalaciones con zonas dedicadas a las múltiples actividades creativas y culturales que se realizan: casa de pintura, taller de cocina, sala de cine, recinto de conferencias, salón social. calidad de vida. El particular microclima de esta zona de la costa del sol, suave, sin grandes cambios térmicos y con 320 días de sol al año, hacen de este entorno el lugar idóneo para descansar. El concepto de naturaleza va íntimamente ligado a la clínica. Su filosofía y quehacer diario reflejan un espíritu de interés y preocupación por la ecología y medioambiente, que se traduce en un esfuerzo continuo en adoptar iniciativas que contribuyan a mejorar la calidad de vida sin perjudicar al ecosistema. La clínica nace hace 30 años cuando María Buchinger y su esposo Helmut Wilhelmi llegaron a estas tierras en busca del sol para pasar unas vacaciones. Venían del norte de Alemania atraídos por un artículo en el que presentaban la costa del sol como la ‘California europea’. No se sintieron defraudados. Su deseo de disfrutar estas tierras le hicieron crear una clínica igual que la que tenían en la bonita región del Lago de Constanza y donde se aplicaba hace 50 años la terapia del ayuno. Después de numerosas dificultades, sociales, burocráticas y otras, la clínica abre sus puertas en septiembre de 1973.